In dieser Kategorie stellt Ihnen das Sonntagskind24-Team monatlich seine schönsten Lieblingsrezepte vor. Egal ob süß, deftig, anspruchsvoll oder einfach - lecker ist es auf jeden Fall. Jedes Rezept wurde von einem unserer Teammitglieder ausprobiert und findet dann seinen Platz in dieser Kategorie.

Und das schönste: Alle Produkte, die Sie zur Zubereitung des Rezeptes brauchen, finden Sie ganz unten auf dieser Seite.

› Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

Wenn die Geflügelkeulen zu groß sein sollten, so können Sie diese am Gelenk halbieren und in einem großen, flachen Bräter anbraten, bis sie Farbe haben. In der Zwischenzeit Schalotten pellen und vierteln. Knoblauch abziehen und andrücken, Speck in breite Streifen schneiden. Möhren und Staudensellerie putzen und beides grob in Würfel bzw. Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Thymian zu den Geflügelkeulen geben und goldgelb rösten. Anschließend Tomatenmark hinzufügen und etwas angehen lassen. Mit dem Rotwein ablöschen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200 Grad C. etwa 30 Minuten garen lassen. Paprika und Pilze putzen und in Stücke schneiden und mit der Petersilie zum Huhn hinzugeben. Weitere 10 Minuten garen lassen. Das Coq au vin am Besten mit frischem Baguette und etwas Crème fraiche servieren.